北京紅星股份有限公司始建于1949年5月,是著名中華老字號(hào)企業(yè)和國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位,前身為華北酒業(yè)專賣公司實(shí)驗(yàn)廠。作為北京地區(qū)第一家國營釀酒廠,紅星全面繼承二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝,生產(chǎn)出第一批紅星牌二鍋頭酒,向新中國誕生獻(xiàn)禮。
多年來,紅星始終踐行“為人民釀好酒”的使命,成為老百姓餐桌上的當(dāng)家酒。1951年,紅星商標(biāo)成為新中國首批核準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)之一。1965年,紅星對(duì)北京19家郊縣酒廠進(jìn)行扶持管理,傾心傳授二鍋頭技藝。1997年,紅星56度大二被國家技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為二鍋頭酒國家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣,成為品質(zhì)標(biāo)桿。
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